Pequenas fazendas são necessárias para nossa segurança alimentar

Pequenas fazendas de criação animal são na verdade menos eficientes em termos de uso de terra e recursos. Se convertêssemos a terra usada para criar animais em cultivos vegetais, poderíamos alimentar muito mais pessoas usando menos recursos e reduzindo significativamente nosso impacto ambiental.

Estudos mostram que a produção animal requer mais terra, água e energia que a produção de plantas para alimentação humana direta. Os avanços na agricultura nos permitiram aumentar a produtividade das culturas vegetais, reduzindo a necessidade de terra enquanto aumentamos a produção de alimentos.

Curioso como dizemos precisar de fazendas de animais para segurança alimentar, quando usamos mais terra e recursos para alimentar animais do que pessoas. Se a preocupação é com fome no mundo, por que não usar essa terra para produzir alimentos diretamente para humanos?

Você já se perguntou quanto alimento poderia ser produzido na terra usada para criar animais? Por que alimentar animais com grãos que poderiam alimentar pessoas diretamente seria mais seguro? Se podemos produzir mais comida usando menos recursos com agricultura vegetal, isso não seria melhor para nossa segurança alimentar?