O cultivo de soja é ruim para o meio ambiente

Embora o cultivo de soja seja um importante fator de desmatamento na América do Sul, mais de 75% da soja produzida globalmente é usada como ração animal. No Brasil, esse número chega a 95%. Apenas 7% da soja é consumida diretamente por humanos em produtos como tofu, leite de soja e tempeh. No Reino Unido, 90% da soja importada é usada como ração animal, exigindo uma área equivalente a 11 vezes Londres, com 77% vindo de áreas com alto risco de desmatamento.

A indústria pecuária, não a soja, é a principal causadora do desmatamento no Brasil. A maioria da soja usada em produtos vegetais na Europa é cultivada localmente, diferente da soja importada para ração animal. O Reino Unido importa cerca de 3,3 milhões de toneladas de soja anualmente, principalmente para as indústrias de aves e suínos, com a indústria de laticínios consumindo 8-10% desse total.

Ah, então você está preocupado com o cultivo de soja? Interessante que 95% da soja brasileira vai para alimentar animais de fazenda, não para fazer seu tofu! Curioso como uma das melhores fontes de proteína vegetal é tão criticada... Será que tem algo a ver com ela ser uma ameaça direta a certos interesses?

Se a preocupação é com o desmatamento causado pela soja, não deveríamos focar no seu uso principal como ração animal? Por que culpamos produtos vegetais que usam apenas 7% da produção global? Não seria mais efetivo reduzir o consumo de produtos animais, que são os principais impulsionadores da demanda por soja?