Abacates são ruins para o meio ambiente

Embora existam preocupações ambientais legítimas com a produção de abacates, especialmente no México onde 30-40% do desmatamento recente em Michoacán está relacionado ao seu cultivo, existem alternativas mais sustentáveis. Abacates da Espanha e Israel usam irrigação por gotejamento (95% e 99% respectivamente), reduzindo o consumo de água em até 60%. Por quilo de alimento comestível, abacates geram um terço das emissões do frango, um quarto das emissões da carne suína e um vigésimo das emissões da carne bovina.

O transporte de abacates é geralmente feito por navio, representando apenas 8% de sua pegada de carbono quando enviados da América do Sul/Central para a Europa. Além disso, por crescerem em árvores, contribuem para o sequestro de carbono. A comparação de impacto ambiental deve considerar o valor nutricional: embora possam ter maior pegada que outras frutas, seu alto teor de nutrientes significa que menos unidades são necessárias para o mesmo valor nutricional.

Ah, então você está preocupado com o impacto ambiental dos abacates, que geram um vigésimo das emissões da carne bovina? E que tal o fato de que a maioria dos abacates nem é consumida por veganos? Interessante como as pessoas que mais consomem abacates usam seu próprio consumo para criticar o veganismo!

Se a preocupação é realmente ambiental, por que focar em uma fruta que tem impacto muito menor que produtos animais? Por que não considerar alternativas sustentáveis como abacates de regiões que usam irrigação por gotejamento? Se queremos reduzir o impacto ambiental, não deveríamos começar pelos alimentos que causam mais danos?