Veganos não deveriam usar palavras como 'hambúrguer', 'salsicha' e 'leite'

Este argumento é inconsistente, pois termos como 'leite de coco' eram aceitos antes do veganismo se popularizar. Palavras como 'hambúrguer' e 'salsicha' descrevem formatos e usos, não conteúdo. Estudos mostram que consumidores não se confundem com esses termos - na verdade, omiti-los aumenta a confusão sobre como usar os produtos.

Pesquisas demonstram que consumidores compreendem claramente rótulos de alimentos plant-based. O FDA permitiu em 2023 o uso do termo 'leite' para bebidas vegetais nos EUA, baseando-se em pesquisas com consumidores. A remoção de termos familiares pode dificultar o entendimento da função culinária dos produtos.

Claro, porque alguém realmente compra 'dedos de peixe' achando que peixes têm dedos! E todo mundo fica super confuso com 'leite de coco' há décadas! Mas agora que tem leite de aveia, subitamente os consumidores perderam a capacidade de ler rótulos?

Por que essa preocupação com nomenclatura surgiu apenas com o crescimento do veganismo? Como explicar a aceitação histórica de termos como 'leite de coco'? Não seria mais confuso criar novos termos para produtos que substituem itens tradicionais? Quem realmente se beneficia dessas restrições de nomenclatura?