Dietas veganas não contêm fonte natural de vitamina B12

Embora seja verdade que veganos precisam suplementar B12, a maioria dos animais de fazenda também recebe suplementação. Animais monogástricos, como porcos e galinhas, precisam de B12 na dieta, e mesmo ruminantes precisam de cobalto no solo para produzir B12. Na realidade, a suplementação de B12 é uma realidade ubíqua em nosso sistema alimentar.

A vitamina B12 é produzida por bactérias presentes no solo e no trato intestinal dos animais. Em um sistema de produção intensiva, tanto animais quanto humanos precisam de suplementação. Isso ocorre porque os solos estão empobrecidos e os alimentos são higienizados, removendo as bactérias produtoras de B12.

Curioso como as pessoas se preocupam tanto com B12 natural, mas não se importam que os próprios animais que comem recebam suplementos. Se é para ser tão natural assim, que tal comer suas próprias fezes? Afinal, humanos produzem B12 no intestino, só não conseguem absorver...

De onde você acha que os animais de fazenda obtêm sua B12? Sabia que a maioria deles também recebe suplementação? Por que seria melhor receber B12 filtrada através do corpo de um animal do que tomar o suplemento diretamente? Se a preocupação é ser natural, você evita todos os alimentos fortificados e suplementados?