Você deveria apoiar agricultores locais e não comprar alimentos vegetais do exterior

O transporte representa menos de 10% das emissões da maioria dos alimentos. Apenas 0,16% dos alimentos são transportados por via aérea, com a maioria sendo transportada por navios, que emitem 50 vezes menos CO2 que aviões. Uma dieta vegana reduz em 75% as emissões, poluição da água e uso da terra em comparação com dietas ricas em carne. Ironicamente, os produtores locais de carne e laticínios frequentemente importam ração animal de outros países.

Estudos mostram que apenas 6% das emissões da dieta média da UE vêm do transporte de alimentos, enquanto 83% vêm de produtos animais. Nos EUA, substituir carne vermelha e laticínios por alternativas vegetais apenas um dia por semana reduz mais as emissões do que ter uma dieta com zero quilômetros de transporte. Em alguns casos, como tomates na Suécia, importar do sul da Europa usa 10 vezes menos energia que a produção local em estufas.

Ah, então devemos comprar carne 'local' de animais alimentados com soja importada da América do Sul? E que tal o fato de que os fazendeiros 'locais' exportam para mais de 135 países? Mas claro, o problema é o tofu importado da França!

Se o transporte representa apenas uma pequena fração do impacto ambiental dos alimentos, por que focamos tanto nisso? Por que consideramos 'local' uma carne produzida com ração importada? Não deveríamos nos concentrar mais no impacto total do sistema alimentar do que apenas na distância percorrida?